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Chama a polícia pra eles!! - A história de Jamile Pessoa

Jamile tem diabetes tipo I desde criança e faz acompanhamento no Ambulatório Multidisciplinar de Diabetes do HC-UFMG. Seu tratamento é feito através da "bomba de insulina", um dispositivo que fica conectado ao corpo o tempo inteiro através de um tipo de sensor, e através dele é possível medir as glicemias e injetar insulina conforme programado. Essas glicemias medidas pela bomba são

Comer BEM: arroz doce melhor que o da vovó!!

Mais uma edição do Comer BEM! Deixem seus comentários! 

Arroz Doce

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de arroz cru

- 1 litro de água

- 2 colheres (café) de sal

- 1 unidade de canela em pau

- 4 unidades de cravo da Índia

- ½ litro de leite desnatado

- 4 colheres (sopa) de leite desnatado em pó

- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (Tal e Qual)

- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Colocar o arroz em uma panela com 1 litro de água e sal e levar ao fogo. Quando o arroz estiver cozido, acrescentar a canela em pau e os cravos da Índia. Mexer de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Depois, adicionar o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante. Deixar no fogo baixo até engrossar. Servir o arroz doce ainda quente, polvilhando com canela em pó.

 

Comer BEM: Vai um beijinho aí?

ü  Vai um beijinho aí? Vejam a deliciosa receita de beijinho que a Carol nos enviou! 

       Beijinho de Coco

Ingredientes:

- 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado

- ½ xícara (chá) de água

- 2 colheres (chá) de margarina light

- ½ xícara (chá) de leite desnatado

- ¾ xícara (chá) de coco ralado (sem açúcar)

- 1 colher (sobremesa) de amido de milho

- 1 e ½ colher (sopa) de adoçante (Stevia)

- Coco ralado para enrolar (quantidade suficiente para)

- Cravos da Índia para decorar (quantidade suficiente para)

Modo de preparo:

No liquidificador, bater o leite em pó, a água, a margarina “light”, o leite, o coco e o amido de milho. Despejar a mistura numa panela e levá-la ao fogo, mexendo bem até aparecer o fundo da panela. Retirar do fofo e acrescentar o adoçante. Mexer bem, colocar num prato levemente untado e esperar esfriar. Enrolar os beijinhos,  passar pelo coco ralado e decorar com cravos. Colocar em forminhas de papel e servir.

Curso de Capacitação e Manejo Clínico do Pé do Diabético

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Comer BEM: mais uma receita deliciosa para seu dia a dia!

Confiram mais uma dica de receita deliciosa da Carol! Deixem seus comentários!

ü                Pudim de Leite

Pudim:

- 2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

- 4 ovos

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 5 envelopes de adoçante (Splenda)

Calda:

- 6 unidades de ameixa sem caroço

- 1 e ½ xícara de (chá) de água

- 1 envelope de adoçante (Splenda)